單項(xiàng)選擇題膳食脂肪供能比是評價(jià)膳食脂肪攝入的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，高于多少被認(rèn)為存在脂肪攝入高的風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.20%
B.25%
C.35%
D.30%


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1.單項(xiàng)選擇題DRIS系統(tǒng)中的EER是以下哪項(xiàng)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.脂肪

2.單項(xiàng)選擇題評價(jià)個(gè)體血紅蛋白，使用血紅蛋白標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，哪個(gè)因素通常不需考慮？（）

A.年齡
B.當(dāng)?shù)氐暮０?br/>C.性別
D.吸煙狀況
E.飲酒狀況

3.單項(xiàng)選擇題DRIS系統(tǒng)中的AI指的是（）

A.推薦營養(yǎng)素?cái)z入量
B.適宜攝入量
C.可耐受的高限攝入水平
D.估計(jì)平均需要量

4.單項(xiàng)選擇題24小時(shí)回顧法收集的是哪些信息？（）

A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.零食
E.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查中僅回憶食物的食用頻率即可的是（）

A.24小時(shí)回顧法
B.稱重法
C.定性FFQ
D.半定量FFQ
E.定量FFQ