多項選擇題

I市的B旅行社組織當地居民前往我國南方的s省旅游觀光。該旅游團共有游客35人,其中男性游客16人(含12~16歲未成年游客3人),女性游客19人(含未成年游客1人),其中有夫婦6對。根據該旅行社的招徠廣告,成年游客每人收}費用3580元,未成年游客每人收取成年游客旅游費用的85%。按照旅游計劃,該旅游團的形成預計7天,需在當地住宿6夜。
據s省地接社的報價,當地飯店的住宿費用為每間夜220元(含2人早餐),每人天80元。門票費每人300元,當地交通費每人260元(以上費用未成年人無減免),導游陪同費450元。另外,由A市至s省的全價往返飛機票為每人2600元。由于時值旅游淡季,航空公司提供4折的優(yōu)惠票價。
1個月以后,s省的地接社將接待該旅游團的結算單寄到A市的B旅行社。

B旅行社應依據()核算該旅游團的組團成本。

A.旅游服務的采購合同
B.地接社的發(fā)票
C.旅游團的接待計劃
D.地接社的結算單
E.組團社的銷售計劃


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4.多項選擇題

M飯店是一家在N市有一定知名度的五星級飯店,開業(yè)8年來,M飯店的餐飲服務和菜肴口碑很好,餐飲收入一直是飯店的主要收入之一。但最近一年來,飯店的餐飲收入呈下降趨勢,客人對飯店餐飲服務和菜品質量的評價也不如以前。為了解出現這一現象的原因,M飯店專門進行了全面深入的顧客調查,并在飯店內部進行探討。最后認為,除了周邊同檔次飯店的開業(yè)、社會餐飲的競爭加劇等外部環(huán)境因素外,最主要的還是飯店自身的因素,主要有以下五個方面:
(1)餐廳裝修已經過時并顯得陳舊,廚房與餐廳位置分布不太合理;
(2)對非視覺因素重視不夠,缺乏怡人、舒適的感覺;
(3)菜肴品種缺乏變化,未能有效把握發(fā)展的潮流;
(4)餐廳缺少必要的促銷活動
(5)餐廳服務員流動率高,服務員新手多,服務時缺乏靈活性。據此,M飯店準備對餐廳進行裝修改造,并決定采取相應經營管理措施,以提升飯店的餐飲服務質量,增加新體驗,保持市場競爭優(yōu)勢。 

根據市場對食品安全信息透明的需求,M飯店決定采取服務環(huán)境促銷策略。該飯店可以采用的方法主要有()。

A.店內展示 
B.開放式廚房 
C.免費品嘗 
D.現場制作 
E.積分獎勵

5.多項選擇題

某自然保護區(qū)有奇峰、怪石、山嶺、溝崖等73處,湖(水庫)、瀑、河、溪、泉、池、澗62處。本世紀初,該地被辟為避暑勝地。由于山色風光和天象變化,該保護至時常形成千姿百態(tài)的美景。春天,萬本爭榮,繁花似錦;夏季,云蒸霞蔚,滿目青鞋;秋季,果實累累,紅葉片片;冬季,冰柱倒掛,銀裝索裹。再加上瞬息變幻的云卑,神奇莫測的佛光,絢麗的朝陽晚霞,水晶般的雨淞,構成一幅幅變幻無窮、令人陶醉的自然景觀。此地產茶久負盛名,有千畝茶園,年產茶葉約10000千克,游客至此,品嘗之余,多帶禮品送親友享用。歷史上有20多個國家的牧師、傳教士、富商巨賈和中國官僚軍閥在此建造起中西各式別墅300余幢。登高四望,在萬綠叢中、奇山險峰之間、秀水明池之畔,點綴著數以百計的中外別墅,像一顆顆璀璨的明珠綴滿山巒,被譽為“世界建筑博覽會”。
為了更好地利用該保護區(qū)的旅游資源,有關部門準備按照可持續(xù)發(fā)展的指導思想編制旅游發(fā)展總體規(guī)劃,對該保護區(qū)內占地20萬平方米的A片區(qū)進行重點規(guī)劃。

該保護區(qū)提出以可持續(xù)發(fā)展的理念來指導旅游發(fā)展總體規(guī)劃的編制,從消費倫理的角度看,可持續(xù)發(fā)展主要應該體現在()。

A.大力推行有益于可持續(xù)旅游的綠色認證體系
B.強調增減結合的質量型消費
C.強調以環(huán)境承載力為限度的生態(tài)型綠色消費
D.強調代內及代際消費公正的均衡型消費
E.轉變旅游企業(yè)的發(fā)展觀念和發(fā)展模式