單項(xiàng)選擇題雞蛋不宜過(guò)量食用,否則會(huì)___。

A、患有高血脂 
B、消化不良 
C、加重腎臟負(fù)擔(dān),出現(xiàn)蛋白尿 
D、引起肥胖癥


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1.單項(xiàng)選擇題取一份蜂蜜加入4份冷開水稀釋,再加入3-5滴5%-10%的硝酸銀溶液如果出現(xiàn)絮狀物,說(shuō)明蜂蜜中摻有___。

A、紅糖或白糖 
B、飴糖 
C、食鹽 
D、淀粉類物質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題食用大蒜最好的方法是___。

A、切碎 
B、搗碎成泥且放置10-15分鐘 
C、炒熟吃 
D、加鹽生拌

4.單項(xiàng)選擇題“腳氣病”是由于缺乏__引起的。

A、維生素A 
B、維生素B1 
C、維生素B12 
D、維生素PP

5.單項(xiàng)選擇題蔬菜在運(yùn)銷過(guò)程中保存不當(dāng),所含的___會(huì)被氧化,尤其是___會(huì)不斷損失。

A、維生素,維生素B 
B、維生素,維生素C 
C、無(wú)機(jī)鹽,鉀類化合物 
D、無(wú)機(jī)鹽,鈉類化合物