最新試題
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
麥汁經冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
糖化工段投加酒花的設備是（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉化為（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）