食品中細(xì)菌的菌相

食品腐敗變質(zhì)的原因和條件怎樣？

遲發(fā)性神經(jīng)毒

烤肉串、煙熏油炸制品含有（）等致癌物，兒童不宜多吃。

安全間隔期

下列哪種是允許使用的食用合成色素（）

下列哪種營(yíng)養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成（）

烤肉串、煙熏油炸制品含有（）等致癌物，兒童不宜多吃。

食品防霉去毒的措施是什么？

對(duì)人體健康具有威脅的甲醛主要來(lái)自（）。