問答題食品中常見存在的天然酶類抑制劑有哪些?常存在于哪些食物中?
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采用固定劑量法進(jìn)行外源化學(xué)物的蓄積毒性試驗(yàn)時(shí),染毒組一般是在()范圍內(nèi)選定一個(gè)劑量,進(jìn)行每日染毒。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化學(xué)致癌物致癌的分子機(jī)制是()
題型:多項(xiàng)選擇題
傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)對(duì)于每個(gè)劑量水平的懷孕動(dòng)物數(shù)要求大鼠不少于()只,家兔不少于()只。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()基因被激活可能抑制神經(jīng)膠質(zhì)瘤的發(fā)生。
題型:多項(xiàng)選擇題
基因突變檢測(cè)方法包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
微粒體混合功能氧化酶系的組成部分血紅素蛋白類,包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺,添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件,屬于哪一類食品安全問題?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
致突變?cè)囼?yàn)中應(yīng)注意的原則和問題有()
題型:多項(xiàng)選擇題
貯存時(shí)間過長(zhǎng),會(huì)使龍葵素含量()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原癌基因僅在()等情況下才被激活為活性形式。
題型:多項(xiàng)選擇題