（1）預算控制法 （2）主要消耗指標控制法 （3）制度控制法 （4）標準成本控制法
（1）加強成本費用管理，為國家提供更多資金。 （2）制定合理價格，增強競爭能力 （3）加強成本費用控制，促進飯店經(jīng)營管理
（1）營業(yè)成本 （2）營業(yè)費用 （3）管理費用 （4）財務費用
最新試題
前廳部在飯店中的重要作用有哪些？
飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應用中關系如何？
飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？
什么是超額預訂？有何意義？
客房部在飯店中的作用有哪些？
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則
什么是飯店管理？其主要內(nèi)容是什么？
飯店服務質(zhì)量有哪些特點？
怎樣處理賓客投訴？
人力資源開發(fā)