（1）預(yù)算控制法 （2）主要消耗指標(biāo)控制法 （3）制度控制法 （4）標(biāo)準(zhǔn)成本控制法
（1）加強成本費用管理，為國家提供更多資金。 （2）制定合理價格，增強競爭能力 （3）加強成本費用控制，促進(jìn)飯店經(jīng)營管理
最新試題
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點？
什么是超額預(yù)訂？有何意義？
什么是飯店服務(wù)質(zhì)量？
怎樣處理賓客投訴？
飯店ZD管理的含義是什么？
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
飯店人力資源管理的特點
飯店安全管理涵蓋幾個層面的內(nèi)容？
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
飯店安全網(wǎng)絡(luò)由幾個層面組成？