單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是督導(dǎo)管理者的職能（）
A.計(jì)劃
B.決策
C.領(lǐng)導(dǎo)
D.執(zhí)行
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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于飯店服務(wù)質(zhì)量的管理方法是：（）
A、嚴(yán)密的服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)章制度
B、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化管理與個(gè)性化服務(wù)的有機(jī)結(jié)合
C、堅(jiān)持預(yù)防為主的原則
D、堅(jiān)持質(zhì)量管理的原則
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)飯店決策性質(zhì)進(jìn)行分類，可以劃分為：（）
A、單目標(biāo)和多目標(biāo)決策
B、高層和基層決策
C、程序化和非程序化決策
D、戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)決策
3.單項(xiàng)選擇題飯店組織不具有哪一特征（）
A、目的
B、人員
C、時(shí)間
D、管理
4.名詞解釋薪酬
5.名詞解釋飯店?duì)I銷
6.名詞解釋飯店
7.名詞解釋督導(dǎo)管理
8.名詞解釋飯店服務(wù)質(zhì)量
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什么是飯店現(xiàn)場(chǎng)巡視管理？
題型：?jiǎn)柎痤}
人力資源開(kāi)發(fā)
題型：名詞解釋
客房部在飯店中的作用有哪些？
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飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？
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怎樣處理賓客投訴？
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餐飲部在飯店中的作用有哪些？
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客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
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管理寬度
題型：名詞解釋
如何根據(jù)飯店的特點(diǎn)開(kāi)展安全管理工作？
題型：?jiǎn)柎痤}
如何認(rèn)識(shí)飯店設(shè)備的綜合管理？
題型：?jiǎn)柎痤}