公共倉儲，因?yàn)樵诒景钢?，某儲運(yùn)公司只是為某食品加工廠提供原材料的倉儲服務(wù)。

金屬材料公司應(yīng)該向建筑公司交付倉單，因?yàn)榻ㄖ疽呀?jīng)按照合同約定履行了付款義務(wù)，金屬材料公司也應(yīng)該按照合同約定交付倉單。

應(yīng)該由某儲運(yùn)公司承擔(dān)賠償責(zé)任。

暴雨不構(gòu)成不可抗力，本案造成貨損的最主要原因是倉庫年久失修。