海藻酸鈉、魔芋精粉、羧甲基纖維素、葡萄糖酸內(nèi)酯、VC、堿水、食鹽。
小麥活性面筋：復(fù)水后能形成小麥面筋所有功能的粉狀產(chǎn)品，又稱谷朊粉。面筋活性包括：吸水性、粘彈性、抗延伸性。
玉米濕法加工中采用離心分離或旋液分離從蛋白質(zhì)中分離出淀粉。
玉米濕法加工的主要產(chǎn)品是玉米淀粉，此外還有玉米胚芽油、玉米蛋白等。
最新試題
說明不同谷物硬度不同的原因？
小麥粉中常使用的添加劑有哪些
簡述小麥貯藏特性
簡述玉米加工副產(chǎn)品的利用
緩蘇
流化床干燥的特點
膜分離技術(shù)有哪些
高溫連續(xù)干燥的主要形式有哪些
小麥水分調(diào)節(jié)的目的。
簡述膜分離的優(yōu)點