單項選擇題乳酸轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程屬于（）。
A.糖酵解
B.糖原合成
C.糖異生
D.糖的有氧氧化
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1.單項選擇題以下是糖酵解過程中的幾個反應(yīng)，其中（）是可逆的反應(yīng)。
A.磷酸烯醇式丙酮酸——丙酮酸
B.6-磷酸果糖——1，6—二磷酸果糖
C.葡萄糖——6—磷酸葡萄糖
D.1，3—二磷酸甘油酸——3—磷酸甘油酸
2.單項選擇題Krebs除了提出三羧酸循環(huán)外，還提出了（）。
A.丙氨酸—葡萄糖循環(huán)
B.嘌呤核苷酸循環(huán)
C.鳥氨酸循環(huán)
D.蛋氨酸循環(huán)
3.單項選擇題糖原合成時，提供能量的是（）。
A.ATP
B.GTP
C.UTP
D.CTP
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氨基酸脫氨基后變?yōu)橥?，根?jù)酮酸代謝的可能途徑，可以把氨基酸分為兩大類（）和（）。
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適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。
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一些蔬菜的加工過程中脂肪氧合酶參與了胡蘿卜素的破壞過程。
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氨基酸的三種脫氨基方式（）（）（）。
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人、鳥類、爬蟲類及大部分昆蟲，嘌呤分解的最終產(chǎn)物是（）。
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α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中，應(yīng)選用對該酶有誘導(dǎo)作用的（）作為碳源，而不用對該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的（）作為碳源。
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從選擇抗氧化劑的特性來說，（）是一種理想的脫氧劑。
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（）已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游離酶、固定化酶或酶電極。
題型：單項選擇題
（）能催化α-乙酰乳酸直接形成羥基丁酮，可縮短發(fā)酵周期，減少雙乙酰含量。
題型：單項選擇題
利用固定化的（）與相應(yīng)的電極結(jié)合，可以制成XOD酶電極。
題型：單項選擇題