單項選擇題（）是亞氨酸。
A、酪氨酸
B、色氨酸
C、賴氨酸
D、脯氨酸
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)樣品中（）元素含量相對是恒定的。
A、碳
B、氫
C、氧
D、氮
2.單項選擇題蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是指（）。
A、亞基的立體排布
B、多肽鏈的主鏈構(gòu)象
C、多肽鏈的側(cè)鏈構(gòu)象
D、蛋白質(zhì)分子或亞基上所有原子的構(gòu)象。
3.單項選擇題蛋白質(zhì)不同于氨基酸的理化性質(zhì)（）。
A.等電點
B.兩性解離
C.呈色反應(yīng)
D.膠體性
4.單項選擇題蛋白質(zhì)處于等電點時可使蛋白質(zhì)分子的（）。
A.穩(wěn)定性增加
B.表面凈電荷增加
C.表面凈電荷不變
D.溶解度最小
5.單項選擇題組成天然蛋白質(zhì)的氨基酸有（）種。
A.10
B.20
C.30
D.40
最新試題
葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。
題型：單項選擇題
（）是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。
題型：單項選擇題
葡萄糖芥苷在（）的作用下會產(chǎn)生對人和動物體有害的化合物。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
（）屬于酶分子的非合理性設(shè)計。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)工程是在（）水平上進行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
從麥芽汁中提取的（）可以將植酸水解為磷酸和肌醇。
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題