中和1克脂肪內(nèi)所含游離脂肪酸所需的KOH的克數(shù)，腐敗變質(zhì)的脂肪其酸價(jià)較高。
用100g脂肪或脂肪酸所能化合碘的克數(shù)——即碘價(jià)來(lái)表示脂肪或脂肪酸的不飽和程度。。
指氨基酸中的氨基與還原糖之間發(fā)生的一種非酶促褐變反應(yīng)。
最新試題
青綠飼料
必需脂肪酸（EFA）
纖維素
奶牛最理想的胎間距應(yīng)該是（）。
NPN
氨基酸利用率
粗纖維在家畜飼養(yǎng)中的作用？
如果剩料率為1%，則（）。
微量元素硒生理功能及其缺乏癥？
隱性乳房炎主要造成以下（）指標(biāo)升高。