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問(wèn)答題我國(guó)餐飲業(yè)實(shí)施科技化發(fā)展戰(zhàn)略的重要意義。

1.問(wèn)答題餐飲可持續(xù)發(fā)展的標(biāo)志。

1.以最小的環(huán)境和資源獲取最大的效益。
2.貧富地區(qū)均應(yīng)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
3.餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)根本性的改變。

2.問(wèn)答題餐飲在旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中的作用。

3.名詞解釋餐飲促銷

餐飲企業(yè)在開拓市場(chǎng)時(shí)各種可能促進(jìn)餐飲產(chǎn)品銷售手段的總稱。

4.名詞解釋CCA

5.名詞解釋餐飲市場(chǎng)機(jī)制

餐飲價(jià)格、供求、競(jìng)爭(zhēng)、工資、風(fēng)險(xiǎn)、利益等機(jī)制因素在餐飲市場(chǎng)運(yùn)行過(guò)程中對(duì)餐飲經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的制約功能和調(diào)解作用。

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