單項(xiàng)選擇題酸奶和鮮奶相比，（）含量增加了1倍，膽堿也明顯增加。
A.維生素A
B.蛋白質(zhì)
C.乳糖
D.葉酸
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1.單項(xiàng)選擇題（）又稱“母乳化奶粉”。
A.調(diào)制奶粉
B.全脂奶粉
C.脫脂奶粉
D.嬰兒奶粉
2.單項(xiàng)選擇題牛乳中的蛋白質(zhì)含量比較恒定，約在（）%左右。
A.1
B.2
C.3
D.5
3.單項(xiàng)選擇題乳類及其制品幾乎含有人體需要的所有營養(yǎng)素，除（）含量較低外，其他營養(yǎng)素含量都比較豐富。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
4.單項(xiàng)選擇題軟體動物類中蛋白質(zhì)含有全部必需的（），其中酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和魚肉高。
A.有機(jī)酸
B.氨基酸
C.有機(jī)鹽
D.無機(jī)鹽
5.單項(xiàng)選擇題軟體類動物含豐富的（），故其肉質(zhì)比較鮮美。
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.甘氨酸
D.谷氨酸
最新試題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型：判斷題
如果一個人的體重較輕，同時(shí)伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，24小時(shí)回顧法只能得到個體的食物攝入量，無法了解人群的飲食模式。
題型：判斷題
如果一個人的體重在一段時(shí)間內(nèi)波動較大，可能的原因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食評價(jià)需要關(guān)注食物的攝入量，也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型：判斷題
血小板計(jì)數(shù)減少可能意味著（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果一個人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）的攝入。
題型：單項(xiàng)選擇題
在體格狀況評價(jià)中，以下哪個指標(biāo)與免疫力關(guān)系較為密切（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在體格狀況評價(jià)中，以下哪個指標(biāo)可以反映長期的營養(yǎng)狀況（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果一個人的體重較輕，且皮褶厚度較小，應(yīng)該增加（）的攝入。
題型：單項(xiàng)選擇題