單項(xiàng)選擇題以下說法正確的是()

A、茶熱,不可用沖加涼水,應(yīng)該用嘴吹氣,使其降溫
B、要為客人續(xù)水的話,應(yīng)該等客人干杯中的茶了再重新添水
C、喝茶能靜心、靜神,更有很好的提神作用
D、沏茶時,宜用竹或木制的茶匙攝取茶葉,忌用手抓,用手不潔凈


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1.單項(xiàng)選擇題商務(wù)敬酒中,應(yīng)該怎么斟酒,以下做法不正確的是()

A、為人斟酒時應(yīng)站在客人右側(cè),斟酒時,酒杯應(yīng)放在餐桌上
B、斟酒的順序是先主后賓,然后才是其他人
C、中餐里,別人斟酒的時候,也可以回敬以“叩指禮”,表示相互尊重
D、幫別人倒酒的時候,都要講對方的酒杯斟滿

2.單項(xiàng)選擇題以下說法不正確的是()

A、在社會人際交往中,無論你的喜好與否,只要你還在拼博,酒場是離不開的
B、適量飲酒,有利于健康,還能解除疲勞,放松心情
C、適量飲酒,催化感情交流
D、酒文化就是指人永遠(yuǎn)離不開酒場,所以必須積極訓(xùn)練自己的酒量

3.單項(xiàng)選擇題以下說法不符合中餐中敬酒的禮儀文化的是()

A、敬酒與斟酒一般按年齡大小,職務(wù)高低、賓主身份的先后順序
B、祝酒詞是西方餐桌文化中才有,而中餐中并沒有祝酒詞一說
C、碰杯的時候,應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯,表示你對對方的尊敬
D、當(dāng)兩人離得比較遠(yuǎn)的時候,用酒杯杯底輕碰桌面,也可以表示和對方碰杯

4.單項(xiàng)選擇題中餐上菜的順序一般是()

A、先上茶
B、先上熱菜
C、先上甜食和水果
D、先上主食

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于離席,以下說法正確的是()

A、在中餐中,十分注重禮節(jié),中途離席是不允許的
B、中途離開宴席時,應(yīng)該和談話圈里的每一個人一一告別
C、中途離開酒席現(xiàn)場,一定要向邀請你來的主人說明、致歉
D、酒席當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時,應(yīng)叫上認(rèn)識的人一塊走,而不應(yīng)該獨(dú)自離開