“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采取（）的方法來達(dá)到目的。

采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

毛火干燥的要求有（）為主。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。