單項選擇題袋泡茶的外封套在包袋設計上主要起()作用。

A.防潮
B.過濾
C.阻光
D.透氣


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1.單項選擇題茶葉機械加工是基本不改變茶內質的加工。如()加工。

A.速溶茶
B.袋泡茶
C.茶多酚提取
D.茶水飲料

2.單項選擇題茶乳酪是茶提取液中的茶多酚、茶多酚氧化產(chǎn)物與生物堿,通過()形成的一類大分子物質。

A.分子間氫鍵締合
B.分了間的凝聚
C.分子果膠粘結
D.分了間偶聯(lián)氧化

3.單項選擇題加工速溶茶,茶湯提取的茶水比是()

A.1:50      
B.1:22     
C. 1:6~12   
D.  1:100~150

4.單項選擇題傳統(tǒng)花茶窨制中,頭窨的通花溫度是在()為好。

A34℃~36℃
B40℃~42℃
C44℃~46℃
D48℃~50℃

5.單項選擇題打底的主要目的是()

A提高花茶鮮靈度
B提高花茶香氣濃度
C提高花茶含水量
D提高花茶耐藏性