茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。

“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強的品種。

茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。