（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

加工工藝從殺青開(kāi)始的茶類有（）。

在（）過(guò)程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹(shù)的種植高度，愈高愈好。

茶園濕害的原因是土壤含水率過(guò)大。

采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

茶樹(shù)在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中形成四怕，包含（）。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。