亦稱(chēng)養(yǎng)麥面。由蕎麥研磨制成的粉。有全蕎麥粉、蕎麥顆粒粉、蕎麥外層粉（療效粉）和蕎麥精粉等。蕎麥清理后入磨制粉，質(zhì)量較次。
最新試題
小麥水分調(diào)節(jié)的目的。
小麥研磨系統(tǒng)有哪些
濕法加工的主要產(chǎn)品是什么？
蛋白質(zhì)的變性
簡(jiǎn)述小麥貯藏特性
緩蘇
簡(jiǎn)述麥路與粉路的流程
簡(jiǎn)述稻谷加工副產(chǎn)品的利用
簡(jiǎn)述生物細(xì)胞破碎方法
簡(jiǎn)述玉米加工副產(chǎn)品的利用