食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標。

GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。

食糖的安全問題主要是（）。

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

高級醇中碳鏈越長毒性越（）。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。