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單項(xiàng)選擇題
根據(jù)含糖量的不同,可將葡萄酒分為四種類型,其中甜酒的含糖量應(yīng)為()
A.<4g/L
B.4-12g/L
C.12-50g/L
D.>50g/L
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單項(xiàng)選擇題
下列哪種蜜餞主要以果脯類產(chǎn)品為代表()
A.京式蜜餞
B.蘇式蜜餞
C.廣式蜜餞
D.閩式蜜餞
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單項(xiàng)選擇題
罐頭凸起的低蓋可以用手壓回,而手離開后又重新向外凸起的現(xiàn)象稱之為()
A.隱脹
B.初脹
C.軟脹
D.硬脹
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