單項選擇題選用的發(fā)酵菌種必須經常進行純化鑒定，這是因為（）

A.對產品質量的影響
B.防止變異或污染其他產毒菌種
C.保證優(yōu)勢菌株
D.傳代擴大
E.保持良好生長繁殖環(huán)境


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題超鈾元素的原子序數應大于（）

A.27
B.92
C.102
D.80
E.50

2.單項選擇題水的渾濁度升高，表明水體受到（）

A.有機物污染
B.無機物污染
C.膠體物質污染
D.含鈣鎂化合物的污水污染
E.微生物生長造成

3.單項選擇題鋁及搪瓷食品容器測定衛(wèi)生指標所用的浸泡液應是（）

A.4%醋酸
B.乙醇
C.水
D.乙烷
E.高錳酸鉀溶液

4.單項選擇題在人體的熱能消耗中，變動范圍最大的是（）

A.基本代謝
B.吃食物
C.睡眠
D.體力勞動
E.喝水

5.單項選擇題超高溫瞬時滅菌法為（）

A.70～100℃持續(xù)10～31秒
B.72～95℃持續(xù)10～31秒
C.110～160℃持續(xù)1～3秒
D.100～120℃持續(xù)5～7秒
E.120～150℃持續(xù)1～4秒

6.單項選擇題水體的生物凈化作用通過以下哪個選項和溶解氧使有機污染物氧化分解（）

A.厭氧微生物
B.紫外線照射
C.亞硝酸菌
D.需氧細菌
E.氧化還原反應

7.單項選擇題具有殺菌作用的紫外線波長是（）

A.200～245nm
B.200～295nm
C.245～295nm
D.275～375nm
E.295～395nm

8.單項選擇題按游泳場所衛(wèi)生標準規(guī)定，嚴禁設計和開辟天然游泳場所的疾病病區(qū)是（）

A.地方性氟病
B.血吸蟲病
C.瘧疾
D.黃熱病
E.地方性砷病

10.單項選擇題大量飲劣質酒，引起酒精中毒的毒物是（）

A.乙醇
B.甲醇
C.甲酸
D.乙醛
E.乙酸