單項選擇題下列哪組全部是人體必需氨基酸()
A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸
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1.單項選擇題下列有關(guān)脂類的說法中哪一項不正確()
A.促進必需氨基酸吸收
B.膽固醇是合成維生素D的原料
C.每克可提供9kcal能量
D.可提供脂溶性維生素
E.增加飽腹感
2.單項選擇題下列哪項不是脂類的營養(yǎng)學意義()
A.促進脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀
3.單項選擇題食物中長期缺乏維生素B1易引起()
A.蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良
B.癩皮病
C.腳氣病
D.敗血病
E.夜盲癥
4.單項選擇題具有抗氧化作用的維生素是()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B
5.單項選擇題膳食中可促進鐵吸收的因素是()
A.抗壞血酸
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
E.葉酸
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脂肪占總能量的推薦比例是()
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食品生產(chǎn)車間地面應(yīng)有多大坡度和足夠排水的地漏和地溝()
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題型:單項選擇題