單項選擇題()族不吃狗類。
A.滿族
B.回族
C.蒙古族
D.藏族
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1.單項選擇題()是浙菜中以景點命名的代表菜品。
A.龍井蝦仁
B.三絲敲魚
C.東坡肉
D.西湖醋魚
2.單項選擇題在中國的傳統(tǒng)節(jié)日中,()是以月餅為代表食物的。
A.端午節(jié)
B.重陽節(jié)
C.春節(jié)
D.中秋節(jié)
3.單項選擇題火是烹飪文化發(fā)展的重要因素之一,湖湘大地的兩大火神是祝融和()。
A.黃帝
B.伏羲
C.炎帝
D.蚩尤
4.單項選擇題張騫出使西域等活動讓中國飲食原料得到了極大的豐富,下列屬于中國本土的食物原料的是()
A.玉米
B.韭菜
C.番茄
D.土豆
5.單項選擇題湘菜中最能體現(xiàn)刀工精細(xì)的菜品是()。
A.辣椒炒肉
B.茄子豆角
C.剁椒魚肉
D.發(fā)絲牛百葉