問答題列表說明醫(yī)院常用治療膳食及試驗膳食的種類及適應(yīng)范圍。
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1.問答題什么是醫(yī)院基本膳食？
2.問答題試述食物的成分與功用。
3.填空題鉀、鈉定量試驗膳食是用于診斷（）。
4.多項選擇題鉀、鈉代謝試驗膳食是（）
A.診斷原發(fā)性醛固酮增多癥
B.確診肝硬化
C.受試者不得食用規(guī)定外食品
D.飲用蒸餾水不喝飲料
E.定期查血、尿中的鉀、鈉含量
5.多項選擇題潰瘍病飲食治療原則是（）
A.食物多樣化，含營養(yǎng)素全面合理
B.低鹽低脂肪膳食
C.低膽固醇膳食
D.少量多餐，不過饑過飽
E.避免食用刺激性食物