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單項選擇題

【B1型題】肌紅蛋白分子中主要的二維結構是（）

A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋

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單項選擇題

【B1型題】蛋白質變性時，不受影響的結構是（）

A.蛋白質一級結構
B.蛋白質二級結構
C.蛋白質三級結構
D.蛋白質四級結構
E.單個亞基結構

單項選擇題

【B1型題】整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置即是（）

A.蛋白質一級結構
B.蛋白質二級結構
C.蛋白質三級結構
D.蛋白質四級結構
E.單個亞基結構

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