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問答題
【簡答題】什么是皂苷？皂苷具有什么樣的性質(zhì)？
答案：
皂苷是一類分子質(zhì)量相對(duì)較大的苷類化合物。大多數(shù)的皂苷具有表面活性，其水溶液振搖時(shí)能產(chǎn)生大量持久的蜂窩狀泡沫，與肥皂相似，...
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問答題
【簡答題】簡述三萜苷元的主要結(jié)構(gòu)類型。
答案：
三萜苷元的主要結(jié)構(gòu)類型包括兩大類，即五環(huán)三萜和四環(huán)三萜。
（1）四環(huán)三萜類：其主要結(jié)構(gòu)類型有達(dá)瑪烷型、羊毛脂烷...
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