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問答題大多數(shù)動物細(xì)胞膜按質(zhì)量計含60％的蛋白質(zhì)和40%的磷酸甘油脂。若將一個膜物質(zhì)的樣品放在密度為1.05g／cm³的Nacl溶液中進(jìn)行離心試驗，它將下沉還是上?。?

下沉。

1.問答題大多數(shù)動物細(xì)胞膜按質(zhì)量計含60％的蛋白質(zhì)和40%的磷酸甘油脂。假定蛋白質(zhì)的密度為1.33g/cm³而磷酸甘油脂密度為0.92g/cm³，試計算膜的平均密度。

2.問答題比較常吃富含動物膽固醇食物的人和常吃富含植物固醇的人盟心血管疾病的危險性。

3.問答題 指出以下組成變化對膜流動性的影響：
增加膜蛋白比例。

4.問答題 指出以下組成變化對膜流動性的影響：
在膜脂中增加膽固醇含量。

5.問答題 指出以下組成變化對膜流動性的影響：
在飽和脂肪酸烴鏈中引入環(huán)丙烷環(huán)。