問答題

【簡答題】寫出蛋白質(zhì)的通式。中草藥成分提取過程中常要除去蛋白質(zhì),是利用它的哪些性質(zhì)?如何檢出蛋白質(zhì)?

答案: 蛋白質(zhì)是高分子化合物,由αB氨基酸組成,這些氨基酸約有30種。蛋白質(zhì)分子的通式如下:蛋白質(zhì)性質(zhì)不穩(wěn)定,遇酸、...
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【簡答題】簡述揮發(fā)油的性質(zhì)。

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【簡答題】簡述生物堿的一般提取方法。

答案: 一般生物堿的提取方法為溶劑法。
(1)提取原理:生物堿鹽類易溶于水,難溶于有機溶劑;其游離堿易溶于有機溶劑,難...
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