單項(xiàng)選擇題藥膳組成（）

A.中藥與食物
B.西藥與食物
C.中藥、食物與調(diào)料
D.食物與調(diào)料
E.中藥與西藥


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1.單項(xiàng)選擇題腦細(xì)胞可利用的能量形式是（）

A.葡萄糖
B.乳糖
C.果糖
D.蔗糖
E.麥芽糖

2.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)維生素是輔酶Ⅰ與輔酶Ⅱ的組成成分（）

A.煙酸
B.維生素B2
C.維生素B1
D.維生素C
E.維生素K

3.單項(xiàng)選擇題影響谷胱甘肽還原酶活力的營養(yǎng)素是（）

A.硒
B.鋅
C.硫胺素
D.核黃素
E.鐵

4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)氨基酸在嬰兒期是必需氨基酸？（）

A.精氨酸
B.牛磺酸
C.組氨酸
D.酪氨酸