單項選擇題下列哪個氨基酸在嬰兒期是必需氨基酸？（）
A.精氨酸
B.?；撬?br/>C.組氨酸
D.酪氨酸
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1.單項選擇題克汀病是因為飲食中缺乏（）
A.鋅
B.硒
C.鐵
D.碘
E.鉻
2.單項選擇題豆類食物中哪種氨基酸含量比較低（）
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.組氨酸
D.賴氨酸
E.苯丙氨酸
3.單項選擇題下列哪種維生素具有抗氧化功能（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素K
4.單項選擇題味覺減退或有異食癖可能是由于缺乏（）
A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
E.碘
5.單項選擇題人體必需微量元素包括（）
A.鈣、鐵、鎂
B.鉀、鎂、鈉
C.鐵、鉻、磷
D.硒、鋅、碘
E.硫、鉻、鋁