單項(xiàng)選擇題大量食用()可以造成維生素B1缺乏。

A.豬肉
B.生菜
C.生魚(yú)
D.香蕉


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1.單項(xiàng)選擇題魚(yú)肉中()含量較低。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E

2.單項(xiàng)選擇題魚(yú)類(lèi)脂肪多由()組成。

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.短鏈脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題()幾乎不引起維生素的損失。

A.煮雞蛋
B.煎雞蛋
C.炒雞蛋
D.雞蛋湯

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的描述中,正確的是()。

A.蛋中的維生素大部分存在于蛋清中
B.蛋中的礦物質(zhì)大部分存在于蛋清中
C.蛋黃是磷脂的極好來(lái)源
D.煮雞蛋會(huì)引起維生素的大量損失