單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵過程中，當(dāng)酒度達(dá)到（）Vol.時(shí)，酒液中的乙醇會(huì)使酵母停止活動(dòng)而終止發(fā)酵。

A、10－12
B、12－14
C、13―15
D、12－15


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1.單項(xiàng)選擇題烈酒的灑度在（）Vol.以上。

A、20
B、30
C、40
D、50

2.單項(xiàng)選擇題又稱為香甜酒的是（）

A、餐前酒
B、佐餐酒
C、甜食酒
D、利口酒

3.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)自荷蘭的（）翻譯成中文是雞蛋白蘭地。

A、Clock
B、Advocaat
C、Dun
D、Drambuie

4.單項(xiàng)選擇題原產(chǎn)于南斯拉夫的（）翻譯成中文是野櫻桃酒。

A、Sugarcane
B、Maraschino
C、Orange
D、Apple

5.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)自意大利的（）翻譯成中文是嘉利安露酒。

A、CuttyWine
B、Bourbon
C、ItishKing
D、Galliano