單項選擇題"Lager Beer"指的是（）。
A.頂部發(fā)酵啤酒
B.干啤
C.底部發(fā)酵啤酒
D.鮮啤
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1.單項選擇題有“液體面包”之稱的是（）。
A.啤酒
B.黃酒
C.葡萄酒
D.雞尾酒
2.單項選擇題制作巧克力的主要原料是（）。
A.咖啡豆
B.可可粉
C.茶粉
D.牛奶
3.單項選擇題愛爾蘭咖啡中使用了一種烈酒，是（）。
A.朗姆酒
B.伏特加
C.白蘭地
D.威士忌
4.單項選擇題信陽毛尖屬于（）。
A.紅茶
B.烏龍茶
C.綠茶
D.花茶
5.單項選擇題茶起源于（）。
A.日本
B.馬來西亞
C.印度
D.中國
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咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型：判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
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中國地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
題型：判斷題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項選擇題
酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項選擇題