單項(xiàng)選擇題原子核外的電子繞核高速運(yùn)轉(zhuǎn)，其中能量較小的電子，（）運(yùn)轉(zhuǎn)。
A、可以在整個(gè)核外空間
B、可以在任意空間內(nèi)
C、只能在離核較遠(yuǎn)的地方
D、只能在離核較近的地方
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1.單項(xiàng)選擇題大腸菌群的證實(shí)試驗(yàn)，是挑取可疑苗落接種（）。
A、乳糖發(fā)酵管
B、蛋白胨水
C、作革蘭氏染色
D、A+C
2.單項(xiàng)選擇題下列實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器能直接用火焰加熱的是（）。
A、燒杯
B、試管
C、三角燒瓶
D、蒸發(fā)皿
3.單項(xiàng)選擇題霉菌檢測所需培養(yǎng)溫度為25~28℃，培養(yǎng)時(shí)間是（）。
A、7天
B、6天
C、5天
D、3天
4.單項(xiàng)選擇題配制一般溶液，應(yīng)選用下面（）組的玻璃儀器。
A、三角燒瓶、量筒、玻棒
B、量筒、試劑瓶、玻棒
C、容量瓶、玻棒、量筒
D、燒杯、玻棒、量筒
5.單項(xiàng)選擇題釀造用散堆谷物原料，采樣量與日投量有關(guān)，當(dāng)日投量為100噸時(shí)，原始試樣應(yīng)?。ǎ?。
A、10kg
B、15kg
C、20kg
D、18kg
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動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
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色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。
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濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
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索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
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凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項(xiàng)選擇題