多項(xiàng)選擇題食品交換份法常將食物劃分為（）。
A.谷類及薯類
B.動物性食物
C.豆類及制品
D.蔬菜水果類
E.純能量食物
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1.多項(xiàng)選擇題根據(jù)膳食營養(yǎng)目標(biāo)，配餐應(yīng)考慮的基本原則是（）。油脂常用的評價指標(biāo)有（）。
A.過氧化值
B.酸價
C.羰基價
D.氨基酸評分
E.生物價
2.單項(xiàng)選擇題
張某，女，30歲，教師。身高165cm，體重60公斤。平時喜歡喝牛奶，吃烤牛肉。野喜歡吃青菜等食物。
根據(jù)中國居民膳食參考攝人量的標(biāo)準(zhǔn)，張某的蛋白質(zhì)推薦量約是（）。
A.70kg
B.65kg
C.80kg
D.85kg
3.單項(xiàng)選擇題
張某，女，30歲，教師。身高165cm，體重60公斤。平時喜歡喝牛奶，吃烤牛肉。野喜歡吃青菜等食物。
張某的標(biāo)準(zhǔn)體重是（）。
A.70kg
B.55kg
C.60kg
D.65kg
4.單項(xiàng)選擇題張某，女，30歲，教師。身高165cm，體重60公斤。平時喜歡喝牛奶，吃烤牛肉，野喜歡吃青菜等食物。張某的體重指數(shù)是（）
A.24.02
B.22.1
C.28.08
D.22.04
5.單項(xiàng)選擇題脂肪供給應(yīng)占總能量的（）。
A.5%～10%
B.10%～15%
C.15%～20%
D.20%～30%
最新試題
將同類食物進(jìn)行交換可（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜編制首先要保證營養(yǎng)平衡，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)食譜編制的描述錯誤的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國居民勞動強(qiáng)度分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食譜編制或設(shè)計的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
辣味在烹調(diào)中的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
為個體計劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。
題型：多項(xiàng)選擇題