多項(xiàng)選擇題下列屬于重體力勞動(dòng)的有()。

A.煉鋼
B.舞蹈
C.酒店服務(wù)員
D.體育運(yùn)動(dòng)
E.采礦


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1.多項(xiàng)選擇題()在膳食中應(yīng)有所限制。

A.低能量的食物
B.空白能量的食物
C.高鹽食物
D.高糖食物
E.酒類

2.多項(xiàng)選擇題()應(yīng)鼓勵(lì)攝入。

A.蔬菜
B.水果
C.全麩谷類食物
D.脫脂和低脂乳品
E.精制白米面

3.多項(xiàng)選擇題純能量食物包括()。

A.動(dòng)物油
B.食用糖
C.淀粉類
D.植物油
E.酒類

4.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于高溫加熱對(duì)油脂影響的說法,正確的是()。

A.油脂中的維生素A、維生素E和胡蘿卜素等遭到破壞
B.油脂中的不飽和脂肪酸經(jīng)加熱能產(chǎn)生各種聚合物,很多具有毒性
C.油脂加熱時(shí)間短,溫度不高,對(duì)營養(yǎng)價(jià)值的影響和聚合物的產(chǎn)生不很明顯
D.食品工業(yè)中油炸食物時(shí),油脂長期反復(fù)使用,加熱溫度又高,則降低營養(yǎng)價(jià)值并會(huì)生成聚合物
E.應(yīng)盡量避免溫度過高,減少反復(fù)使用的次數(shù);或加入較多的新油,防止聚合物生成