單項選擇題可見分光光度法測定茶葉中的茶多酚含量，是利用茶多酚能與（）形成紫藍色絡合物來測定的。
A.二價鐵離子
B.三價鐵離子
C.亞鐵離子
D.以上都是
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1.多項選擇題下列兒茶素中屬于醋型的是（）
A.L-表沒食子兒茶素
B.L-表兒茶素
C.L-表沒食子兒茶素沒食子酸醋
D.L-表兒茶素沒食子酸酷
2.問答題酸奶出現乳清析出是由哪些原因造成的？
4.多項選擇題消除原子吸收分析中光譜干擾的方法有（）。
A.用不含待測元素的空白溶液來調零
B.減小狹縫寬度
C.使用標準加人法
D.標準溶液的基體組成應盡可能與待測樣品溶液一致
5.多項選擇題消除原子吸收分析中基體干擾的方法有（）。
A.用不含待測元素的空白溶液來調零
B.減小狹縫寬度
C.使用標準加人法
D.標準溶液的基體組成應盡可能與待測樣品溶液一致
最新試題
食品檢驗的異常結果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產品的（），例如某產品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
題型：單項選擇題