單項選擇題在測定胃蛋白酶活性時，將溶液pH由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將（）

A.不斷上升
B.沒有變化
C.先升后降
D.先降后升


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1.單項選擇題細胞固定化技術(shù)與酶固定化技術(shù)相比，所具備的特點是（）

A.成本更低、操作更容易，不能連續(xù)性生產(chǎn)
B.成本更高、操作更難，不能連續(xù)性生產(chǎn)
C.成本更低、操作更容易，能連續(xù)性生產(chǎn)
D.成本更低、操作更難，能連續(xù)性生產(chǎn)

2.單項選擇題在果膠酶溶液中加入雙縮尿試劑，其結(jié)果應(yīng)該是（）

A.產(chǎn)生氣泡
B.溶液呈藍色
C.溶液呈紫色
D.產(chǎn)生磚紅色沉淀

3.單項選擇題

在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過程中，先后使用NaCl、無水Na2SO4，其作用分別是（）

A.分層、吸水
B.溶解、吸水
C.吸水、分層
D.分層、萃取

4.單項選擇題提取玫瑰精油和橘皮精油的實驗流程中共有的操作是（）

A.蒸餾
B.壓榨
C.萃取
D.分液

5.單項選擇題在蛋白質(zhì)的提取和分離中，關(guān)于對樣品處理過程中，分析無誤的是（）

A.洗滌紅細胞的目的是去除血漿中的葡萄糖、無機鹽
B.洗滌時離心速度過低，時間過短，白細胞等會沉淀，達不到分離的效果
C.洗滌過程選用0.1％的生理鹽水
D.透析的目的是去除樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)