食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標(biāo)（）

以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）

以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）

油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化（）

以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）

針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應(yīng)加入以下哪種酶對乳進(jìn)行處理（）

以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）

以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）

油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）

葉綠素在儲(chǔ)藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）