最新試題
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）