最新試題
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
氨基酸可以吸收什么光（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）