反復(fù)高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）

綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯誤的是（）

關(guān)于風(fēng)味，以下說法不正確的是（）

油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）

油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）

針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應(yīng)加入以下哪種酶對乳進(jìn)行處理（）

以下幾種維生素，還原性最強(qiáng)的是（）

紅茶的香氣形成途徑是（）

以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）

油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）