飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。

飯店對原有設(shè)備進行技術(shù)加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價值稱為（）。

飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備（）。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務(wù)及責任稱為（）。

根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。