體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。

針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。