單項選擇題下列食物中，（）不含抗壞血酸。
A、番茄
B、菜花
C、干豆
D、苦瓜
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1.單項選擇題人體鐵總量為（）g，以"功能性鐵"和"貯存鐵"兩種形式存在體內。
A、2～3
B、4～5
C、5～6
D、7～8
2.單項選擇題（）不是碳水化合物的生理功能。
A、供給能量
B、抗生酮作用
C、是維持神經系統(tǒng)正?；顒硬豢扇鄙俚奈镔|
D、促進體內合成鈣，并減少鈣的浪費
3.單項選擇題膽固醇主要存在于（）。
A、植物性食物中
B、動物性食物中
C、礦物性食物中
D、所有食物中
4.單項選擇題能量是（）在體內氧代謝過程中產生的。
A、蛋白質、維生素和碳水化合物
B、蛋白質、礦物質和碳水化合物
C、蛋白質、脂肪和碳水化合物
D、蛋白質、水和碳水化合物
5.單項選擇題人們生活水平不斷提高，富貴病的發(fā)生率逐漸增多，（）對防止富貴病的發(fā)生具有重要意義。
A、糖元
B、膳食纖維
C、生物素
D、葉酸
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最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務員應在（）秒內檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
當客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
生產力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應避開（）。
題型：單項選擇題