單項選擇題使用薄板冷卻器冷卻麥汁時，麥汁面與冰水面壓力應(yīng)該（）。

A.麥汁面小于冰水面
B.麥汁面大于冰水面
C.相同


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1.單項選擇題酵母回收管道使用后應(yīng)及時（）。

A.自來水沖洗凈
B.自然排污
C.氣體頂凈管道殘留

3.單項選擇題麥汁管道過濾器（）拆洗。

A.每鍋
B.每班
C.每天

4.單項選擇題硅膠在倒罐添加前可直接用（）調(diào)配。

A.自來水
B.脫氧水
C.CIP熱水

5.單項選擇題氣動閥門的開啟與壓縮空氣的（）有關(guān)。

A.溫度
B.壓力
C.濕度